Feira do Enchidos: Celebração da Gastronomia e Cultura de Alpalhão
A vila de Alpalhão está a preparar-se para a XXVII edição da Feira dos Enchidos, marcada para o dia 21 de Março. Este evento é um dos mais significativos da região, homenageando a gastronomia e a cultura locais.
O evento terá lugar no Largo do Calvário e oferecerá um dia repleto de atividades que reúnem produtores, associações e visitantes em torno dos sabores característicos da região. A feira representa um momento crucial para promover a identidade da vila de Alpalhão e valorizar os produtos da terra.
As atividades começam às 09h com uma arruada pela Sociedade Filarmónica Alpalhoense. Às 10h30, haverá um desfile de carroças, seguido pela cerimônia de abertura e uma visita aos expositores que estarão presentes na feira.
No aspecto gastronómico, os visitantes poderão explorar diversos estandes de enchidos, queijos e doces tradicionais. A partir das 12h, estarão disponíveis carnes grelhadas e enchidos de Alpalhão. Durante a tarde, será possível degustar o tradicional Arroz de Cachola e, no final do dia, uma saborosa Feijoada Alentejana. Para participar das refeições, será necessário adquirir o prato e a caneca do evento.
A parte cultural também terá destaque na feira, com a apresentação do Grupo de Contradanças Alpalhoense ao longo da tarde. O programa contará ainda com uma Corrida de Toiros, organizada pela Associação do Redondel, cuja renda será destinada a melhorias na Praça de Touros de Alpalhão.
De acordo com a Junta de Freguesia de Alpalhão, a Feira dos Enchidos é mais do que um simples evento gastronómico; é um espaço de interação e celebração das tradições locais, atraindo visitantes de toda a região e contribuindo para a dinâmica cultural e econômica da vila.
