Cientistas afirmam que este hábito simples pode ajudar você a perder mais peso
A manutenção de refeições semelhantes ao longo dos dias e a preservação de uma ingestão calórica constante podem auxiliar na perda de peso, conforme uma pesquisa da American Psychological Association.
O estudo, publicado na Health Psychology, demonstrou que adultos que seguiram padrões alimentares estruturados durante um programa de perda de peso comportamental de 12 semanas obtiveram melhores resultados do que aqueles que frequentemente mudavam suas escolhas alimentares. Os participantes que repetiram refeições e mantiveram a ingestão calórica estável ao longo do tempo perderam mais peso do que aqueles com dietas mais variadas.
“Manter uma dieta saudável no ambiente alimentar atual requer esforço constante e autocontrole”, afirmou a autora principal Charlotte Hagerman, PhD, do Oregon Research Institute. “Estabelecer rotinas em torno da alimentação pode reduzir esse fardo e fazer com que escolhas saudáveis pareçam mais automáticas.”
Acompanhando Hábitos e Design do Estudo
Para investigar o papel da rotina, os pesquisadores analisaram registros detalhados e em tempo real dos alimentos consumidos por 112 adultos com sobrepeso ou obesidade que estavam inscritos em um programa estruturado de perda de peso. Os participantes registraram tudo o que comeram utilizando um aplicativo móvel e se pesaram diariamente com uma balança sem fio.
A análise focou nas primeiras 12 semanas do programa — um período em que os participantes estão geralmente mais engajados e fornecem dados mais precisos sobre seus hábitos alimentares.
Avaliação da Consistência Calórica e Repetição das Refeições
Os pesquisadores avaliaram o quão estruturada era a dieta de cada participante utilizando duas medidas. A primeira foi a estabilidade calórica, que examinou a variação na ingestão calórica diária entre os dias e entre os dias da semana e fins de semana. A segunda foi a repetição alimentar, que monitorou com que frequência os participantes registraram as mesmas refeições e lanches, em vez de escolher novos alimentos regularmente.
Maior Consistência Associada a Resultados Melhores
Os participantes que frequentemente consumiam os mesmos alimentos perderam em média 5,9% de seu peso corporal, em comparação com 4,3% entre aqueles que mantinham uma maior variedade de alimentos. A ingestão calórica mais consistente também estava relacionada a uma maior perda de peso. Para cada aumento de 100 calorias na flutuação diária, a perda de peso diminuiu aproximadamente 0,6% ao longo do período do estudo.
Esses resultados sugerem que simplificar as escolhas alimentares, como confiar em uma rotação fixa de refeições e manter a ingestão calórica constante, pode ajudar as pessoas a desenvolver hábitos que são mais fáceis de manter. No entanto, os pesquisadores observam que as conclusões mostram uma correlação, não uma relação de causa e efeito, e que fatores como motivação ou autodisciplina também podem influenciar os resultados.
Repensando a Variedade na Dieta Moderna
Os pesquisadores também apontam que estudos anteriores associaram a variedade alimentar a uma melhor saúde geral. No entanto, essas descobertas costumam se concentrar na variedade dentro de grupos alimentares saudáveis, como frutas e vegetais.
“Se vivêssemos em um ambiente alimentar mais saudável, poderíamos incentivar as pessoas a terem o máximo de variedade em sua dieta possível”, disse Hagerman. “Entretanto, nosso ambiente alimentar moderno é muito problemático. Em vez disso, as pessoas podem se beneficiar mais de uma dieta mais repetitiva que as ajude a fazer escolhas mais saudáveis de forma consistente, mesmo que isso implique em sacrificar um pouco da variedade nutricional.”
Acompanhamento nos Fins de Semana e um Resultado Inesperado
Uma descoberta adicional mostrou que participantes que relataram totais calóricos mais altos nos fins de semana do que durante a semana também perderam mais peso. Hagerman explicou que isso provavelmente reflete um acompanhamento mais consistente, em vez de um aumento na ingestão alimentar, já que as pessoas costumam registrar suas refeições de forma menos confiável nos fins de semana.
No geral, a conclusão é clara. No que diz respeito à perda de peso, a consistência nos hábitos alimentares pode ser mais importante do que a variedade dietética.
