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Durante milhares de anos, as pessoas têm utilizado o sal para temperar e conservar alimentos. Embora continue sendo um item essencial nas cozinhas ao redor do mundo, o consumo excessivo de sal pode aumentar o risco de hipertensão, doenças cardíacas, problemas renais e até mesmo um aceleramento do declínio cognitivo. Para ajudar a reduzir esses…