Borrego: Símbolo Gastronómico e Cultural do Alto Alentejo
O município de Sousel traz de novo o borrego para o destaque gastronômico com a realização da Quinzena Gastronômica Terras do Borrego, que irá até o dia 12 de abril, envolvendo mais de cem restaurantes de várias localidades do Alto Alentejo.
A ação, organizada pela Câmara Municipal de Sousel — reconhecida como a “Capital do Borrego” — visa valorizar este produto autêntico, ampliando seu reconhecimento em níveis nacional e internacional, enquanto promove o turismo gastronômico na região.
Tradicionalmente ligado às festividades da Páscoa, o borrego é um elemento crucial na cultura alentejana, presente nas mesas familiares como um símbolo de união e identidade. É neste contexto que a quinzena gastronômica se torna significativa, ressaltando um costume profundamente enraizado na área.
Durante o evento, os restaurantes participantes oferecem menus especiais focados no borrego, demonstrando a diversidade e riqueza da cozinha tradicional alentejana. A programação inclui também uma variedade de atividades culturais e experiências que buscam destacar o patrimônio local, a sustentabilidade e o conhecimento das comunidades.
Mais do que uma mera celebração da gastronomia, o evento representa uma oportunidade de promoção da identidade regional, unindo tradição e inovação. A iniciativa convida tanto moradores quanto visitantes a explorar os sabores do Alto Alentejo, solidificando a gastronomia como um atrativo turístico.
A Câmara Municipal de Sousel estende um convite para que todos visitem o município durante este período, enfatizando a chance de vivenciar uma experiência que une cultura, autenticidade e qualidade na mesa.
